地址:甘肅省天水市麥積區(qū)花牛鎮(zhèn)靳莊村一組17號(hào)
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現(xiàn)代生活節(jié)奏越來(lái)越快,面條等簡(jiǎn)單易操作的食材也越來(lái)越受歡迎?,F(xiàn)在,人們?nèi)コ匈I面條,大多只是挑牌子,隨個(gè)人喜好挑選好產(chǎn)品的就走,很少注意面條包裝上的配料表。一些甘肅面條廠家為了增加面條的勁道口感與耐煮性,添加的堿面與食鹽相對(duì)較多。掛面在生產(chǎn)...
面條是中國(guó)傳統(tǒng)的主食之一,具有豐富的營(yíng)養(yǎng),口感細(xì)膩,味道鮮美。下面,我將介紹一下制作面條的步驟和一些技巧,讓您做出更加美味的面條。 首先,選擇面粉是制作面條的重要一步。選擇高筋面粉是制作面條的首選。高筋面粉含有較高的面筋含量,使得面團(tuán)更有韌...
1、蕎麥粉: 蕎麥,屬于蓼科,雙子葉植物,起源于我國(guó),是唯一作糧用的蓼科植物。蕎麥粉是做薄餅的麥粉之一,在美洲、法國(guó)及東歐尤其受到歡迎。 2、蕎麥面的加工方法:蕎麥面和少許面粉成團(tuán),找木頭一塊挖一個(gè)洞,下面放上小孔的金屬網(wǎng)(壓成的面條粗細(xì)取...
蕎麥面不同于普通的面,其具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是普通小麥面無(wú)法比擬的,選擇優(yōu)質(zhì)的蕎麥面粉是手工制作蕎麥面的第一步,一定要謹(jǐn)慎選擇。那么,如何選擇優(yōu)質(zhì)的蕎麥面粉,一般可采用看、捻、聞三大技巧。 1、挑選蕎麥面粉看顏色。蕎麥中有微量的胡蘿卜素,所以面粉...
賣了近10年面粉,最近卻不敢進(jìn)貨了?!懊娣垡惶煲粋€(gè)價(jià),而且漲價(jià)漲得沒(méi)邏輯,說(shuō)不定明天價(jià)格就落下來(lái)了,倉(cāng)庫(kù)里不敢有太多存貨,只能隨進(jìn)隨賣。”近來(lái)面粉行情低迷的“鍋”甩給了上游的面粉企業(yè)?!懊娣蹆r(jià)格的漲幅不正常,市場(chǎng)銷量也不好,我們只能觀望,面...