地址:甘肅省天水市麥積區(qū)花牛鎮(zhèn)靳莊村一組17號
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面條是中國傳統(tǒng)的主食之一,具有豐富的營養(yǎng),口感細膩,味道鮮美。下面,我將介紹一下制作面條的步驟和一些技巧,讓您做出更加美味的面條。 首先,選擇面粉是制作面條的重要一步。選擇高筋面粉是制作面條的首選。高筋面粉含有較高的面筋含量,使得面團更有韌...
1、蕎麥粉: 蕎麥,屬于蓼科,雙子葉植物,起源于我國,是唯一作糧用的蓼科植物。蕎麥粉是做薄餅的麥粉之一,在美洲、法國及東歐尤其受到歡迎。 2、蕎麥面的加工方法:蕎麥面和少許面粉成團,找木頭一塊挖一個洞,下面放上小孔的金屬網(wǎng)(壓成的面條粗細取...
蕎麥面不同于普通的面,其具有的營養(yǎng)價值是普通小麥面無法比擬的,選擇優(yōu)質(zhì)的蕎麥面粉是手工制作蕎麥面的第一步,一定要謹慎選擇。那么,如何選擇優(yōu)質(zhì)的蕎麥面粉,一般可采用看、捻、聞三大技巧。 1、挑選蕎麥面粉看顏色。蕎麥中有微量的胡蘿卜素,所以面粉...
賣了近10年面粉,最近卻不敢進貨了?!懊娣垡惶煲粋€價,而且漲價漲得沒邏輯,說不定明天價格就落下來了,倉庫里不敢有太多存貨,只能隨進隨賣?!苯鼇砻娣坌星榈兔缘摹板仭彼o了上游的面粉企業(yè)。“面粉價格的漲幅不正常,市場銷量也不好,我們只能觀望,面...
夏季,氣溫過高,人們會感到酷熱、煩躁、多汗、營養(yǎng)損耗多,夏季細菌生長繁殖迅速,是食物中毒的高發(fā)時段,因此食品安全問題尤為重要。我們在選擇食物時一定要選擇正規(guī)廠家,拒絕小作坊和路邊攤。 面條是我們傳統(tǒng)的主食,制作面條也是一種傳承...